Herfst! Afgelopen dagen sloeg de regen al lekker tegen de ramen en langzaam zakken de temperaturen. Nog even en het is weer tijd voor stoofpotten. Zelf ben ik dol op stoofpotten: lekker allerlei ingrediënten bij elkaar gooien, poosje laten sudderen, stukje brood erbij eten en terwijl je wacht alvast een glas wijn nemen. Daarom koos ik als thema voor Wine Blogging Wednesday deze maand dan ook stoofpotten. Bovendien besloten we eens wijn te halen bij een heel ander verkoopkanaal dan de supermarkt: de internetwijnhandel. Er zijn er veel van inmiddels, maar in de pers hoor je er weinig over. In reguliere wijnhandels kun je meestal wel een soort rangorde aanbrengen wat betreft de kwaliteit van hun wijnen, maar hoe zit dat bij internetwijnhandels?
Van BuyYourWine.com, een nog erg jong internetbedrijf, kozen we daarom wijnen die mijns inziens wel eens prima bij stoofpotten zouden kunnen passen: twee rode wijnen uit Spanje.
Van ‘rijdend’ wijnmaker Telmo Rodriquez de Dehesa Gago 2005 uit de Toro, een gebied ten noordwesten van Madrid aan de Portugese grens, prijs € 7,95. En van Bodegas Real, in Valdepenas, ten zuiden van Madrid, de Bonal Tinto 2005, prijs € 5,95.
De wijnen zijn met korting van 10% samen te bestellen bij BuyYourWine.com.
Over de wijnen de komende woensdagen meer, nu eerst nog wat informatie over de Spaanse keuken, een stoofpottenkeuken bij uitstek! De Spaanse keuken is namelijk een boerenkeuken, waarin veel gebruik gemaakt wordt van voedzame, degelijke ingrediënten. Geen rijke sauzen en verfijnde liflafjes, maar stoofpotten met vlees, vis, groenten en bonen. Aan de kust overheersen de visschotels, in het binnenland gerechten waarin worst, wild, lamsvlees en varkensvlees de hoofdrol spelen.
Volgens Joanna Simon’s Wijn aan tafel. De juiste wijn bij het juiste gerecht (een fantastisch boek, uniek in zijn soort), is een klassieke combinatie cocido madrileno met een stevige rode wijn uit Toro. De cocido madrileno is een voedzame stoofpot van groenten, kikkererwten, gekookte ham, worst, merg, vlees en wild of gevogelte. Ik ben benieuwd wie als eerste een (Spaanse) stoofpot met de Dehesa Gago en de Bonal Tinto gaat combineren en erover vertelt. Je kunt reageren op Wijnkronieken, maar ook op
Wijnerij
Wijnsuggestie
Proost.blogo.nl
Ministerie van Eten en Drinken
Onno Kleyn’s Culilog
Wijn.blog.nl
Heel fijn, gewoon lekker via internet laten thuis bezorgen. Meteen besteld. Wel wat meer geld kwijt maar de fietstocht van vorige maand is er helaas niet van gekomen. Goed idee dus. Tot later, met mijn proefverslag.
Op de valreep geproefd – gisterenavond – bij een goulash, die donderdag al gemaakt was. We waren het weekeinde nl. elders.
Allebei fijne wijnen, prettige reuk, mooi fruitig en een volle afdronk. De Dehesa vond ik zonder eten erbij erg droog in afdronk, maar dat werd een stuk beter met een hapje. De Bonal had waarschijnlijk iets meer hout, zo denken wij. Moeilijk trouwens om echt een voorkeur uit te spreken. Als het echt moet denk ik dat ik neig naar de Bonal, maar dat komt vooral omdat die toch een iets langere afdronk heeft.