De WBW-wijnen van juli: twee Chardonnay’s, één uit Australië en één uit Frankrijk. Vorige week probeerden we ze al bij visspiezen met spek, zondagavond maakten we Onno Kleyn’s kipsalade met roomvinaigrette. Die room bleek een doorslaggevende factor. Vonden we bij de visspiezen van vorige week dat de Peter Lehmann Weighbridge 2005 Unoaked Chardonnay het beter deed, bij de salade met dressing op basis van crème fraiche van gisteren hadden we wat meer zuur nodig, precies het zuur dat de Mâcon Villages bood. De Australiër viel gisteren helemaal weg, het lichte zoetje in de afdronk ging heel snel tegenstaan, terwijl de Fransman lekker licht en luchtig combineerde bij de gepocheerde kip, geroosterde paprika en courgette met kort gekookte krieltjes.
Wat ons betreft is er bij deze WBW geen echte winnaar deze maand. Beide wijnen zijn goed gemaakt, smaken uitstekend bij eten, maar moeten wel gecombineerd worden met het juiste eten. Waarbij de wijn van Peter Lehman misschien net even meer inzetbaar is, omdat ik me deze wijn ook goed zo kan voorstellen, zonder eten, op een terras. Het is een makkelijk drinkbare Chardonnay die zijn naam eer aan doet. Hoezo? De wijn is namelijk genoemd naar de weegbrug (weigh bridge) waar de druiventelers van de Barossa Valley hun druiven komen inleveren bij Peter Lehmann Wines. Deze weegbrug werd vanaf de jaren zeventig een sociaal ontmoetingspunt waar de laatste nieuwtje en roddels van de streek werden uitgewisseld.
Lehmann is een van de markantste figuren van de Barossa Valley. Zijn bedrijf is inmiddels in handen van aandeelhouders en de wijn wordt gemaakt door zijn zoon. Maar nog altijd word Lehmann in de Barossa met groot respect bejegend. Voor diegenen die meer willen lezen: De San Francisco Chronicle publiceerde in februari jl. een prachtig portret van deze wijn’baron’.
Op Wijnsuggestie zal op 26 juli het oordeel over de WBW-wijnen van juli volgen. Hieronder geef ik ze nog even voor de goede orde:
Peter Lehmann Weighbridge 2005 Unoaked Chardonnay á € 6,99
Mâcon Villages Chardonnay Cuvée 2005 van Blason de Bourgogne
á € 6,49, beide verkrijgbaar bij Gall&Gall. Kijk ook nog even wat Wijnerij over de wijnen schreef.
En op 2 augustus presenteren we natuurlijk weer nieuwe wijnen!
Fijne vakantie alvast Mariella! Wij vertrekken volgende week vrijdag. De Lehman-wijn hebben we gisteren geproefd, bij wat roodschimmel- en geitenkaasjes en we vonden hem vlak, niet waar maken wat de neus beloofde en niet voor herhaling vatbaar. De Macon komt een dezer dagen aan bod. Ik zal bij Cuno de rest schrijven.
Je mag bij mij de rest ook schrijven hoor! Als het goed is worden alle commentaren nagelopen.
Fijne zomer!
Ook ik heb geproefd. En geef de voorkeur aan de Australier. Als rode wijn en rose-liefhebber vond ik de meeste smaak hebben, al werd dat wel een stuk minder naarmate de maaltijd (bbq) en avond vorderde. zie ook mijn foodblog.