Net als met Sinterklaas is deze Kerstweek-topper anders dan anders: ditmaal geef ik een tip voor een mixdrankje! Onlangs in Kasteel Heemstede werden we verwelkomd met een glas koele Prosecco waaraan een scheutje likeur toegevoegd was. Van het soort likeur…
Ik wens alle trouwe lezers en toevallige passanten fijne kerstdagen en alvast een zonnige start van 2009! Dank voor jullie vele bezoekjes het afgelopen jaar, en blijf komen natuurlijk!
Het is altijd opvallend in deze tijd. Ineens tref je in de supermarkten allerhande zoete wijnen anders dan port: Muscat de Beaumes de Venise en Muscat de Frontignan bijvoorbeeld, Moscato d’Asti of Rivesaltes Tuilé. Zelf vind ik het erg jammer…
Een van de leukste dingen rondom Kerst vind ik de tradities: kerstkaarten, kerstkransen, kerstboom, kaarsen etc… Culinair journaliste Lizet Kruyff schreef er op haar blog een aantal leuke historische bijdragen over. Uiteraard het is kerstdiner ook zo’n traditie, waarbij wijn…
Het kan nog net: piment maken, en dat op tweede kerstdag drinken. Ik vond een prachtig recept voor traditionele kerstlekkernijen in een boek over de middeleeuwse Catalaanse keuken: piment amb neules. In andere boeken heet piment ook wel hypocras, maar…
In het decembernummer van Delicious raadt Ellen Dekkers het aan, en ook Janna Rijpma vertelde er uitgebreid over tijdens de opnames voor Kassa: ontbijten met champagne is het meeste luxe wakker worden dat je je kunt bedenken. En deze zondag…
In Grootspraak, het restaurantgidsje van Perswijn, krijgt het restaurant Kasteel Heemstede in Houten voor 2009 een 7,5 voor het totaal. De wijnkaart krijgt 3 van de 5 mogelijke druiventrosjes: leuke kaart, veel verschillende opties in flessen en glazen. Dat het…
Het was weer lastig deze week, aangezien er diverse fraaie wijnen mijn pad hebben gekruist. Gisterenavond dineerde ik namelijk in kasteel Heemstede in Houten, en hoewel ze hun Michelin-ster kwijt geraakt zijn onlangs, schenken ze nog steeds heerlijke wijnen. Maar…
De wijngidsen verschijnen bij bosjes dit najaar. Je vraagt je wel eens af of het allemaal wel zin heeft, vooral bij de koopgidsen. Zo langzamerhand heeft iedere Nederlander wel een wijngidsje in huis. En zo langzamerhand zal iedere in Nederland…
De uitzending waarin wij 10 mousserende wijnen beoordelen nog eens bekijken? Kijk hier
’t Is fraai. Van tien geproefde mousserende wijnen wint de goedkoopste, en het is nog eens geen champagne ook! Vanavond bleek bij Kassa wat we afgelopen woensdag op Slot Zuylen blind geschonken kregen: zeven champagnes, twee cavas en één crémant,…
Onderweg van het Rijksmuseum naar mijn eetafspraak op de Willemsparkweg liep ik vorige week langs Pasteuning. Vroeger was dit een kruidenier met een paar plankjes wijn, inmiddels is de winkel uitgegroeid tot een wijnhandel met een vitrine kaas en een…
Als ik in de zomer van 2003 niet was gaan bloggen, was ik gisterenavond niet in Slot Zuylen geweest. Als Petra de Boevere een maand later niet ook was gaan bloggen, als het Meisje van de Slijterij, was ik gisterenavond…
Voor ons huwelijksjubileum in juli kregen we een aantal interessante flessen wijn. Een daarvan was een fles Tsjechische sekt, die volgens de gever erg goed moest zijn. Voordat de fles deze week ontkurkt werd, deed ik natuurlijk eerst wat onderzoek.…
Enige tijd geleden opperde ik dat cartoons misschien een goed promotiemiddel waren om wijn wat interessanter te maken voor twintigers. In Japan is de manga met sommelier Shizuku Kanzaki een grote hit namelijk. Laat nu afgelopen maand een Nederlands boek…