Klik hier voor een demonstratie van het openen van een champagnefles met een geheel nieuwe sluiting Posted using ShareThis Voor Taste! schreef ik onlangs een aantal Wijnweetjes over afsluitingen van de wijnfles: kurken, schroefdoppen, vinolok, maar ook bag-in-box bijvoorbeeld. Net…
Het begint er nu toch echt wel op te lijken: het wijntoerisme in de Benelux krijgt forse kansen. De wijngaarden in Nederland en België breiden zich uit; een vakantie bij onze zuiderburen geheel gewijd aan wijn behoort zo langzamerhand zeker…
Het eerste meiweekend was het weer tijd voor een weekendje zeilen, opnieuw vanuit Willemstad. Een van de leukste aspecten aan zo’n kort verblijf in eigen land is voor mij het uit eten gaan, en dat kan in Willemstad gelukkig uitstekend.…
Glas is op meer dan één manier recyclebaar: gewoon, door het een tweede leven te geven bij een volgende eigenaar of met een nieuwe toepassing, én door omsmelting tot nieuwe voorwerpen.Over dit laatste gaat een vrolijk filmpje van Hank the…
We doen het zelden, maar nood breekt wet: in een hypermarché in Beaune kocht ik onlangs een fles duurdere wijn. Om zonder fles mooie rode Bourgogne naar huis te gaan, kon ik niet over mijn hart verkrijgen. Er moest toch…
De palmares voor de geproefde wijnen op Féminalise zijn bekend. Een snelle blik leert me dat Château de Durette twee maal in de prijzen is gevallen: een bronzen medaille voor de Julienas 2008 en een zilveren voor de Régnié Vieilles…
Het was weer even doorwerken, maar het is me gelukt: op de recente voorjaars- proeverij van Van Wageningen en de Lange stonden 84 wijnen. 54 ervan heb ik geproefd, waarbij ik slechts bij twee wijnen een slok heb genomen. Ik…
Een bekend Nederlands wijntijdschrift plaatste op het omslag van het eerste nummer van dit jaar de kop ‘Terugkeer naar Bordeaux’. Het bijbehorende artikel begon met de vraag ‘Bordeaux … is dat niet hopeloos uit?’ Gelukkig was de vraag rhetorisch en…
Recent woedde op Foodlog een discussie over de voor- en nadelen van een bag-in-box. Zo’n doos waarin een zak van kunststof zit waarin wijn aangeboden wordt. Je tapt de wijn door middel van een kraantje aan de zak. Genoemde voordelen…
Zojuist werd ik gebeld door Lily Starren, de vrouw van Wijnerij-schrijver Ed Starren. Zij vertelde mij het trieste nieuws dat Ed afgelopen dinsdag op 57-jarige leeftijd volkomen onverwacht is overleden aan een hartstilstand. De zondag ervoor had Ed in het…
Nog geen 24 uur was ik vorige week in Beaune, maar dat was genoeg om volop te genieten en een aantal leuke wijngerelateerde dingen te doen:• Een bezoekje gebracht aan de fantastische boekhandel Athenaeum de la vigne en du vin,…
Het gaat goed met Vrouwen in de wijn! Dit weekend mochten we het 100ste lid verwelkomen: Birthe van Meegeren, wijnspecialist bij Gall&Gall! En kort daarna meldde zich alweer het 101ste lid, Saskia Norg-Bak, ook werkzaam bij Gall&Gall.Inmiddels is er al…
Sekt schijnt aan een opmars begonnen te zijn in Duitsland, zowel bij de makers als bij de drinkers. Eind vorig jaar testte het Gault Millau Magazine in Duitsland 60 kwaliteits-sekts, en trof er opmerkelijk goede flessen onder. Vooral sekt van…
Veertien producenten met ieder zeker zeven wijnen: het was weer lastig kiezen in Amsterdam vorige week dinsdag. Het duurde dan ook even voordat ik mijn draai een beetje gevonden had op de proeverij van Hongaarse wijnen die Mercury International had…
Helaas, het is al weer voorbij, één van de leukste wijnevents waar ik tot nu toe aan deelgenomen heb. Samen met Martine, het schoonzusje van Catherine, mijn Luikse kennis met een wijndomein in de Beaujolais, nam ik gisteren in Beaune…