Afgelopen donderdag 4 juni reisde ik in alle vroegte naar het Nederlands Openluchtmuseum in Arnhem. Daar werden die ochtend de eerste wijnstokken geplant van wat op termijn een (deels) ommuurde biologische wijngaard wordt. Onder het toeziend oog van wijnmaker Adam…
Vanuit Holset is het slechts 10 minuten rijden naar Wahlwiller. Op het programma tijdens ons recente weekendje weg – toen we een apartementje hadden gehuurd bij Domein Holset – stond dan ook de Route des Vins die de Gemeente Gulpen-Wittem…
De naam Apostelhoeve behoeft bij de meeste Nederlandse wijnliefhebbers geen verdere introductie, toch? Het bedrijf op de Maastrichtse Louwberg startte dit jaar precies 50 jaar geleden met een eerste aanplant van druivenstokken. Dat zij met die aanplant teruggrepen op een…
Drive thru restaurant De Kleine Schorre – Heuvelland Box en wijnpakketten van Mes Amis – Nieuwe pinot gris bij De Wijngaardsberg – Stadswijngaard Utrecht van start – Wijn uit het hoge noorden Hoewel we langzaamaan weer meer naar buiten gaan…
Voor mijn onderzoek naar de middeleeuwse wijngaarden van Nederland duik ik regelmatig in de archieven. Vooral in rekeningen van graven en hertogen vind ik wat ik zoek, en nog veel meer. De rekeningen vormen een fantastische bron voor wat er…
Praktijkboek Mousserende wijn – Oogst 2019 Apostelhoeve – CoroNEE pakket van Domein Holset – Vorstbestrijding met kaarsen Er gebeurt van alles bij de Nederlandse en Belgische wijnboeren. Vandaag weer een korte greep uit de vele berichtjes in mijn mailbox. Praktijkboek…
Ben je er ook zo dol op? We hebben al weer twee avonden asperges op, en genieten enorm van deze lentegroente. Meestal maken we dezelfde aspergerecepten, maar gelukkig kreeg ik vorige week het aspergeboekje in handen dat vorig jaar bij…
Proefpakket van Betuws Wijndomein – Lease een wijnstok van De Brabantse Wal – Proeven met Stan Beurskens – Paaswijnen van de Frysling en De Reestlandhoeve Zo’n 15 jaar geleden werkte ik op een plek waarvan ik me nog altijd afvraag:…
Last week, the transcribers team of the Folger Library in Washington DC started on a new project, a manuscript from the second half of the seventeenth century, with lots of medicinal drinks, made wines, puddings etcetera. I already found some…
In de tijd dat clairet een bekend drankje voor de 18e-eeuwse elite was, was ook ‘chocolade’ een drank. Chocolade werd tot in de 19e eeuw weliswaar in zogenaamde ‘koekjes’ verkocht, maar die waren bedoeld om te verwerken tot warme drank.…
We all love our glass of pure Riesling, right? Or our blend of Grenache, Syrah and Mourvèdre? A Gemischter Satz, from grape varieties that are ‘mixed’ in the vineyard: also delicious. And accepted. But wine with added spices: heresy!! Wine…
De Koninklijke Vereniging van Nederlandse Wijnhandelaren (KVNW) organiseerde op 24 januari jl. een symposium over de huidige wetenschappelijke inzichten op het gebied van wijn, alcohol en gezondheid. Deskundigen bespraken actuele onderzoeken en inzichten over gezond eten en drinken, de veranderende…
If you think the preference for heavily oaked wines, otherwise known as ‘toasted’ wines, is something particular from the late 20th century, I have to disappoint you. It seems that already in the Middle Ages, the taste of toasted bread…
Waar komt de traditie van toosten met champagne vandaan? Dat is niet zo eenvoudig aan te wijzen. Wie googled op dit thema komt bij allerhande ‘experts’ die het eigenlijk niet weten, en dan vervolgens het verhaal van het ontstaan van…
Het begon allemaal met zo’n typisch glaasje zoete likeur dat toeristen na afloop van de maaltijd op een Grieks eiland krijgen aangeboden. Op Lefkas heet dat likeurtje rozoli, en we proefden het deze zomer in het bergdorp Kanya. Tijdens het…