Eigenlijk is het heel jammer dat ik het boek al uitheb. Het was het perfecte boek geweest op mijn vakantieadres, zittend op het terras met uitzicht over het prachtige landschap van Zuid-Frankrijk. Glas Mas des Dames onder handbereik en lezen…
Een van de leukste dingen van Twitter is dat het mensen bij elkaar brengt! Niet alleen om dagelijks te kletsen en zwetsen bij de virtuele koffieautomaat, maar ook om samen de proeven van nieuwe producten en lekkere wijnen. Afgelopen maandag…
Van wijnrariteiten kunnen er mij niet genoeg zijn. Bijna uitgestorven druivenrassen, wijnen die alleen locaal geproduceerd worden: ik zoek ze op en wil ze proeven. Met veel plezier ben ik in zuidwest-Steiermark dan ook afgelopen zaterdag op een tractor geklommen…
Chocolade, jam, azijn, kruidenzout, pompoenpittenolie, pompoenpitten, sterke drank en wijn: de inhoud van mijn koffer leek wel een delicatessenwinkel. Hij woog nog net niet het maximale toegestane bij vertrek uit Graz, afgelopen zondag! Na een driedaagse culinaire rondreis verzamelt een…
Hoe meer je leert, hoe meer je beseft dat je eigenlijk niets weet; een oude wijsheid die afgelopen woensdag weer eens bevestigd werd. Ik bezocht ter ere van de Rieslingweek een lesje Riesling door Albert de Jong, en besloot tijdens…
Jeanette van der Steen van het Waalse domein Château Bon Baron doet verslag van de ontwikkelingen op haar wijndomein. We hebben een kerk gekocht in Dinant. ‘Een kerk?’, zul je zeggen. Ja, een kerk. Of liever gezegd, een kapel. De…
Ik ben van de generatie die opgegroeid is met witte azijn in een geribbelde, plastic fles, met dito dopje, van een of andere supermarkt. Het smaakte naar niks, alleen maar puur zuur. Heel lang heb ik het nut van azijn…
Waar we hem bij dronken, ben ik even kwijt. Maar lekker én goed, dat was deze wijn zeker. Uit de Penedès, hartje cavagebied, kwam een fles Pere Ventura Chardonnay Xarel.lo 2009 naar me toe, een stille witte wijn van een…
Museum Boymans van Beuningen in Rotterdam bezit een grote collectie gebruiksvoorwerpen uit vroeger eeuwen, verzamelt door een van de naamgevers, havenbaron D.G. van Beuningen. Zijn erfgenamen schonken zijn collectie in 1958 aan het museum, onder voorwaarde dat de collectie ook…
(*doorhalen wat niet van toepassing is) In Schotland maken Anja en Jan Jacob Baak van in het wild geschoten hert heerlijke charcuterie: salami, chorizo, gerookte en gedroogde hertenhaas. Zij verkopen het onder de naam Great Glen Game. Edwin Peek, van…
Het verhaal van Naumburger Wein & Sekt Manufaktur in het wijngebied Saale-Unstrut is er één van toevalligheden die samen een sappig en boeiend verhaal vormen. Na de val van de muur was er in voormalig Oost-Duitsland ineens weer van alles…
Als wijnschrijver ben ik ook regelmatig bezig met eten. Zelf drink ik eigenlijk, tegen de Nederlandse gewoonte in, alleen maar wijn bij het eten. Nooit erna, ’s avonds op de bank. Voor ons thuis moet een wijn bij het eten…
Vandaag eindelijk aandacht voor Casa de Mouraz, het wijnhuis in Portugal van Antonio Lopes Ribeiro en Sara Dionisio. Ik maakte kennis met de bescheiden Antonio op een proeverij van Coenecoop op 3 april jl., waar hij een forse reeks wijnen…
Het ligt ongetwijfeld aan mij, maar ik ken Onno Kleyn vooral als ‘eetschrijver’; ik lees zijn recepten in de Volkskeuken (Volkskrant) en zijn bijdragen aan het VK Magazine op zaterdag. Oké, toegegeven, op zaterdag is daar meestal een wijnadvies. Maar…
Niet alleen in Nederland zit de wijnbouw in de lift, ook in België worden steeds meer wijngaarden aangeplant. Dit voorjaar werd tussen Namen en Dinant, bij Houx, 15 ha. nieuwe wijngaarden aangelegd, op de oevers van de Maas. Eigenaren van…