Combinaties van brood en wijn

Terwijl sommige wijnliefhebbers én wijnschrijvers er niets van moeten hebben, zet de trend zich door: het zoeken van ultieme combinaties tussen wijn en eten (het woord ‘spijs’, dat meestal gebruikt wordt, vind ik vaak zo oubollig). ‘Wijn-spijs combineren’ is je…

Geproefd: Domaine Andron 2009

Mijn oordeel over deze fles en dit domein is niet het eerste in Nederland. Vaderlandse beroemdheden als Hubrecht Duijker en de proevers van Perswijn zijn mij al voorgegaan. En ook Robert Parker proefde de wijn al (maar publiceerde nog geen…

Boekentip: De Wijngek, verhalen door Hans Melissen

Hij heeft er al een aantal op zijn naam staan, maar dit was de eerste waar ik mee kennismaakte: Hans Melissen publiceerde vorig najaar een nieuwe verhalenbundel rondom wijn, getiteld De Wijngek. Melissen is scenarioschrijver en regisseur van vele televisieprogramma’s.…

Toosten met Franciacorta?

Wijnen van Fratelli Berlucchi geproefd Oké, kom maar op: wie schenkt er komende zaterdag een andere bubbel dan Champagne? Hoor ik daar Crémant? Cava? Prosecco misschien zelfs? Vast, en ik geloof jullie onmiddellijk! Maar er zullen maar weinig mensen ‘Spumante’…