Op de komende EWBC, de conferentie voor digitale communicatie rondom wijn, zal Randall Grahm, de spraakmakende wijnmaker uit Californië en eigenaar van Bonny Doon, één van de keynote speakers zijn. De conferentie wordt van 9 tot 11 november gehouden in…
Hoeveel van jullie ontkurken er vandaag echt een fles Champagne of een Saint-Amour (één van de cru’s van de Beaujolais)? Of je nu wel of niet iets aan Valentijnsdag doet, je kunt niet om de reclames voor wijn – al…
Wijnapps zijn er vele, van apps die je wijzen waar de dichtstbijzijnde wijnwinkel is tot allerlei toepassingen om de wijnen die je drinkt te delen met je vrienden. Afgelopen dagen heb ik wat geëxperimenteerd met Corkbin, sinds 2010 op de…
Muscadet: lichtkleurige , enigszins prikkelende wijn, afkomstig van de benedenloop van de Loire, uit de omgeving van Nantes (Frankrijk) – Wina Born, Koken met wijn 1967 De muscadet wordt door niemand als een echt grote wijn bestempeld, maar dat voorkomt…
Nog een land waar de heftige temperaturen van de laatste week met open armen zijn ontvangen: in Moravië konden eindelijk druiven voor Eiswein geoogst worden. Niet dat Eiswein een lange traditie in Tsjechië heeft: dit type zoete wijn deed pas…
In november vorig jaar verscheen een nieuw boek van journalist George M. Taber, getiteld A Toast to Bargain Wines. Daarin onderzoekt Taber, bekend van The Judgement of Paris, hoe vernieuwers, iconoclasten en revolutionaire wijnmakers de manier veranderen waarop de wereld…
Nog slechts zes nachtjes slapen, dan is het zover: Valentijnsdag. Niet dat er hier in huize Wijnkronieken wat aan gebeurt. Ondergetekende is in dezelfde tijd jarig, dus de gezinsleden voelen zich bevrijd van de must op deze commerciële datum iets…
In Nederland slaat de Elfsteden- en schaatskoorts toe. In Duitsland wordt vooral over Eiswein gesproken! De Eiswein-oogst van deze winter blijft nieuwe records produceren. Zo werden in de ochtend van 4 februari door de Fellbacher Weingärtner druiven geoogst bij -18…
Na een ijskoude presentatie dit weekend is de Vin Jaune 2005 voor verkoop vrijgegeven. Jaarlijks wordt in de Jura in februari de zogenaamde Percée du Vin Jaune gehouden. De 16e editie van dit festijn bracht 30.000 bezoekers op de been,…
Slapen bij de boer krijgt een nieuwe dimensie bij wijnbouwersfamilie Wachter-Wiesler in het Oostenrijkse Burgenland. In de omgeving van Deutsch-Scheutzen exploiteren zij al een geweldig restaurant, Ratschen, schitterend gelegen tussen de wijngaarden. Nu kun je er ook slapen, in kubusvormige…
Voor velen is wijn gewoon wijn: een drank met alcohol gemaakt van druiven die goed smaakt bij de maaltijd en je bovendien een gezellige roes brengt. Wat ik echter minstens even leuk vind aan wijn, is de rol die de…
Bestaat er een land waar ze geen mousserende wijnen maken? Volgens mij inmiddels niet meer. Overal produceren ze anno 2012 wel wijnen met belletjes, van Nederland tot Brazilië en van Californië tot Australië. In Tsjechië dronk ik Boheemse Sekt, in…
Roelof en Marlon timmeren stevig aan de weg in het Franse Mercurey. In één van de beroemdste wijngebieden ter wereld kochten zij een huis en wijngaarden. Zij volgden een wijnopleiding en maken er alweer een aantal jaren wijn. En het…
Vervelend, als je zo weinig over een wijnbedrijf op internet kunt vinden als over Bodegues Gustà. Ik ben al zo gewend aan websites vol achtergrondinformatie dat het stoort als ik die niet tref. De makers van de energieke en uitstekende…
Vandaag is het #portday, een initiatief om de versterkte wijn uit Portugal nader onder de aandacht te brengen. Achter het initiatief zit The Center for Wine Origins, een club van belangenpartijen opgericht in 2005 om de herkomstbenamingen champagne en port…