Op een bloedhete julidag was het zover: samen met Lizet Kruyff, culinair historica, trok ik naar het Limburgse Baarloo om daar op zoek te gaan naar wijngaarden die er in de middeleeuwen gelegen zouden hebben. Lizet had een tip gekregen…
[Press release and Very handy, since I will be visiting Austria next month! I will take part in the harvest for two days, at the Remushof in Oslip, Burgenland.] Yesterday, the Austrian Wine Marketing Board (AWMB) has launched the largest…
[Persbericht] Ook het komend najaar gaat De Wijnparade onverminderd door met het organiseren van bijzondere wijnproeverijen. Op zondag 8 september 2013 zijn ze te gast bij WineKitchen in Amstelveen. Een wijn-spijsbar waar wijnliefhebbers tussen 14.00 en 17.00 uur van harte…
[Persbericht] Glas, staal, hout en verwerkte wijnelementen: de eerste fysieke wijnwinkel van Vindict Wine heeft een duurzaam design. Van puur ‘clicks’ heeft de wijnwebwinkel onlangs de sprong gemaakt naar ‘clicks & bricks’, zoals ze zelf melden in het persbericht. Elk…
The Wiener Gemischte Satz is one of Austria’s most traditional wines. And over the last ten years, this special field blend has undergone a long-deserved renaissance, thanks to the strict quality policy and new cultivation regulations mainly pushed by the…
‘Het festijn van kaas & wijn’, zo noemde Hans Melissen zijn boekje in 2009. Samen met topcuisiniers en kaasspecialisten ging Melissen op zoek naar de meest verrassende wijn-kaascombinaties. Want een festijn is het, een glas goede wijn bij een schaal…
Ooit van mulsum gehoord? Of conditum? Hypocras dan? Waarschijnlijk begint er nu een belletje te rinkelen: hypocras is een gekruide wijn die in de middeleeuwen zeer hoog aangeschreven stond. Er zijn talloze recepten van overgeleverd, en je vindt de wijn…
The sailing freighter Tres Hombres arrived in Copenhagen, Denmark yesterday with a cargo hold full of wine. 18.500 bottles and 3 wine barrels were unloaded at the dock Knippelsbrogade. The Danish wine merchants Rosforth & Rosforth go back to basic…
[Persbericht, social media en wijn] Voor iedere levensstijl is er een Franse wijn: dat is de belofte van de nieuwe generatie Franse wijnproducenten. Om dit aan te tonen, hebben zes Europese wijnbloggers waaronder een Nederlandse van 25 mei tot en…
[Persbericht, wijnliefhebbers] De muskaatdruif bracht onze verre voorouders al in hogere sferen. De geur van wijn gemaakt van muskaat- of muscatdruiven is bedwelmend. Indringende aroma’s van roos en… druif! Dat klinkt misschien vreemd, maar een Muscatwijn is eigenlijk de enige…
Philip Prause werkt sinds 2007 bij Henri Bloem in Utrecht. Hij rondde zijn studie Geschiedenis af en ging full-time ‘in de wijn’, zoals hij zelf zegt. Op een goed moment wilde Philip ook graag eens bij een wijnboer aan de…
[Persbericht, wijnprofessionals] Régis Camus, Head Winemaker van het champagnehuis Piper-Heidsieck, is voor de achtste keer uitgeroepen tot Sparkling Winemaker of the Year. Deze prestigieuze prijs wordt jaarlijks uitgereikt door de ‘The International Wine Challenge’ in Londen en omvat een blind…
Een wetenschappelijke studie naar de bodems van de appellations Barsac en Sauternes in opdracht van de betrokken brancheorganisatie heeft nieuw licht geworpen op het ontstaan van de botrytis, waaraan de wijnen uit deze appellations hun unieke karakter ontlenen. De tot…
Vandaag alweer de laatste twee tips voor een bezoek aan Portugals bekendste wijngebied: de Douro. De andere zes publiceerde ik de afgelopen drie dagen. 7. Boottochtje Bij een rivier hoort een boottochtje, zeker bij zo’n indrukwekkende rivier als de Douro.…
Onlangs werd mij gevraagd wat er voor jongere kinderen in de Douro te doen was. Veel verder dan rondwandelen in oude stadjes, een bergwandeling en nog zo wat van dat soort uitjes kwam ik niet. Maar het uitzichtpunt dat ik…