Geproefd: Pol Roger Brut Rosé 2004
Sir Winston Churchill was er al dol op, en aan Queen Elisabeth II wordt ook nog steeds geleverd, zo laat een stickertje op de fles weten. De champagnes van Pol Roger zijn al sinds het eind van de 19e eeuw…
Wijn en spijs op zijn Grieks
Eigenlijk zou het altijd zo moeten gaan: wijn proeven terwijl er bijpassende hapjes geserveerd worden. Zeker als je wijnen van minder bekende druivenrassen wilt aanbieden, is dit een uitstekend middel de kwaliteit van die wijnen onder de aandacht te brengen.…
Nieuw-Zeeland gaat investeren in wijnen met minder alcohol
[Persbericht] Nieuw-Zeeland streeft er naar om in de toekomst ’s werelds grootste wijnproducent te worden op het gebied van de zogenoemde ‘lifestyle’ wijnen. Deze ‘lifestyle’ wijnen zijn van hoge kwaliteit maar hebben een lager alcoholpercentage en bevatten bovendien minder calorieën.…
Voorpret: wat eten we bij de Pol Roger Brut Rosé?
De voorpret is eigenlijk net zo leuk als het openen en drinken van de fles Champagne, vrijdag aanstaande! Voor Valentijnsdag staat een fles Champagne Pol Roger Brut Rosé Millésimé 2004 koud, en we zijn druk aan het plannen wat we…
China becomes world’s leading red wine consumer
According to a market survey commissioned by Vinexpo, the international wine and spirits exhibition, China has become the world’s largest red wine consuming nation ahead of France and Italy. Which countries are the biggest consumers of red wine? France, Italy…
Wijngeschiedenis op eerste Amsterdam Symposium on the History of Food
In Amsterdam vond in de Aula van de Universiteit afgelopen vrijdag 17 januari het eerste Nederlandse symposium gewijd aan ‘the history of food’ plaats. Tussen de 350 en 400 deelnemers luisterden er naar sprekers uit buiten- en binnenland. Het thema:…
Wijntoerisme volgens Nikos: the full taste of Greek wine
Griekenland heeft het moeilijk, en voor (jonge) Grieken ligt het werk niet voor het oprapen. Beeldvorming over en weer helpt ook al niet: wij krijgen een negatief beeld van de inzet van de Grieken door alle verhalen over economische rampspoed,…
Een vingerwijzing van de goden: kloosterwijnen van Athos
De goden wilden me deze week iets vertellen, daar ben ik van overtuigd. Het kan toch geen toeval zijn dat Griekenland en Griekse wijn twee keer binnen één week op mijn pad kwamen? Afgelopen donderdag woonde ik in restaurant Nomisto…
Visciolata: kersenwijn uit de Marken
Het is al weer jaren geleden dat ik iemand voor het eerst de term visciolata hoorde gebruiken. Al die tijd bleef ik gefascineerd, maar kreeg nooit een flesje te pakken. Totdat ik in contact kwam met Marchese Wijnimport, en hun…
Lezing: eeuwen wijngeschiedenis in een notendop
Mijn zondagen staan op dit moment in het teken van een lezing: op 9 februari a.s. mag ik in de serie Okura-lezingen, georganiseerd door de Academie Culinair Schrijven van Onno Kleyn, een verhaal houden over de geschiedenis van wijn. Een…
Goede voornemens: meer met groente!
Al dagen, weken, ligt het op mijn bureau. Ik kookte er al eens met veel succes uit, bladerde regelmatig verlekkerd door de recepten en bekeek de prachtige foto’s. Telkens vroeg ik me af: hoe kan ik nu eens de link…
Oliviero Toscani opent Wine Professional 2014
Fotograaf en wijnbouwer Oliviero Toscani baarde opzien met zijn gewaagde media campagnes voor Benetton. Zo fotografeerde hij een stervende aidspatiënt of de in bloed doordrenkte kleding van een tijdens de burgeroorlog in voormalig Joegoslavië vermoorde Bosnische soldaat. Toscani raakte sinds…
Fijne Kerstdagen!
Ik wens iedereen heel fijne Kerstdagen, vol warmte, kleur en goed gezelschap!
Sjampanje of Sprankel: Nederlandse bubbels voor de feestdagen
Hoewel ik absoluut geen trendwatcher ben, durf ik deze voorspelling wel aan: Nederlandse bubbels zijn in de opmars! Leon Masselink van Wijngoed Montferland in Gendringen produceert sinds dit jaar de Wals Brut, een mousserende wijn van johanitter-druiven. In een interview…
A Living Wine Museum: R. Lopez Heredia, DWCC Newsflash #3
When in Rioja, a visit to Bodegas R. Lopez Heredia Viña Tondonia is a must! This is one of the oldest wineries in Haro, located at the railway station, where in the 19th century all the important Rioja houses had…