Dit weekend zag ik eindelijk de film Mondovino (slechts € 9,99 bij de Free Record Shop, een aanrader!). De film gaat mijns inziens over de sterke mondialisering van de wijnwereld, en speciaal de Amerikaanse invloed daarin. De invloed van het…
Als neerslag van de lezing die ik onlangs gaf hierbij nog wat wetenswaardigheden over Australië als wijnland. Volledigheid streef ik niet na, maar ik hoop dat het de geïnteresseerde lezer een indruk geeft van een wijnland waarvan we in Nederland…
Gisteren ben ik er weer ingetrapt. Wijnmarkt bij AH, themaland Zuid-Afrika. We hadden afgesproken niets te proberen, maar het rustige etiket van de Sincerely Sauvignon Blanc 2005 sprak me zo aan dat ik de fles gekocht heb. Het excuus was:…
Even een snelle bijdrage aan het vreselijke debat over of kaas en wijn nu wel of niet bij elkaar passen: dames en heren bloggers, check uw bronnen! Gisteren haalde René van Heusden stevig uit naar ons bloggers, en eerlijk is…
Binnenkort ben ik uitgenodigd door een kennis om madeira’s te komen proeven. Uiteraard zal daar verslag van komen. Voorbereidend aan die proeverij bezochten we afgelopen vrijdagmiddag Van Wageningen en de Lange in Utrecht, om door te nemen welke madeira’s zij…
Af en toe heb ik me wel eens afgevraagd of er misschien een relatie bestaat tussen de woorden toast, gebakken brood, en toost, een dronk op iemand. Volgens Leo Moulin in Europa aan tafel. Een cultuurgeschiedenis van eten en drinken…
Tip voor liefhebbers van wijngeschiedenis: volgende week dinsdag 28 februari om 20.00 uur geeft de Franse historicus Emmanuel Le Roy Ladurie een lezing in de Koninklijke Bibliotheek in Den Haag. Le Roy Ladurie is bij het grote publiek bekend als…
In petto is een Duitse koffiehandel, gevestigd in Düsseldorf. Naast koffie horen ook delicatessen tot het assortiment, al gaat de website bijna geheel en al over koffie. Blijkbaar is de firma bezig zijn markt naar Nederland uit te breiden, want…
Compleet verrast waren we na de eerste slok: dat hadden we niet verwacht van deze Australische Riesling van Jacob’s Creek. Een uitstekende wijn, die we bij een bord zuurkool zeker wel zagen zitten. En ze zijn deze week nog in…
Wat is het toch heerlijk om af en toe gewoon een supermarktwijn open te maken. Thuiskomen, fles uit ijskast trekken, koken en een glas erbij nemen. Moet niet te moeilijke wijn zijn, gewoon lekker. Alsof je een colaatje neemt, maar…
Achtentwintig Bordeauxs op een rij, het was een hele opgave. Gisteren proefden we bij Van Wageningen en de Lange in Utrecht 28 Grand Cru Bordeauxs, in de prijscategorie 15 – 35 euro. Over het algemeen ben ik niet zo’n grote…
Altijd al gedacht dat die wijnhandelaren in Bordeaux enigszins arrogant waren? Het is natuurlijk vreselijk anachronistisch, niet te vergelijken enzovoorts, maar onlangs kwam ik toch weer een staaltje van dominantie door Bordeaux tegen dat ik even wil delen.In de twaalfde…
Savennières is een kleine appellation ten zuidwesten van Angers, in de Loire. Er komen goede witte wijnen vandaan, gemaakt van de chenindruif. Leisteen en paarse zandsteen in de bodem geven de wijnen een heel apart karakter. Binnen Savennières zijn er…
Op zoek naar recepten met fazant sloeg ik vorige week ook eens een kookboek open dat we jaren geleden van een vriendin kregen die met een Duitser ging trouwen: Kulinarische Streifzüge durch Franken. Mooie foto’s, typisch Duitse gerechten, maar verder…
Binnenkort geef ik een lezing over wijn voor het Utrechts Wijnmakers- en Wijngaardeniersgilde. Het gilde is nog in oprichting, de aspirant leden zijn over het algemeen nog niet heel erg lang met wijn bezig. Vandaar dat het een inleidend verhaal…