Afgelopen donderdag hebben Nico en ik een nieuwe wijnclassificatie bedacht: het driepunten-systeem van Wijnlog. We dronken namelijk een door het Ministerie aangeraden Barbera bij de gegrilde worstjes, eigen gebakken brood en salade. De Barbera kwam van de locale grootgrutter (AH)…
Gisteren schreef ik over middeleeuwse stadsbestuurders die tijdens het vergaderen wijn en noten op tafel hebben staan. Vanmorgen realiseerde me dat het eigenlijk niet veel anders is tegenwoordig: want wat staat er klaar als mijn verenigingsbestuur vergadert in de statige…
Als de oude stadsbestuurders van Utrecht rond 1500 vergaderden, moesten uiteraard de kelen gesmeerd worden: bijna altijd stond er dan ook een kan wijn op tafel, vergezeld van een schaal appels, peren of noten. Meestal noteerde de kameraar (de penningmeester…
Voor Madeira zijn een aantal druivensoorten toegestaan: Sercial, Verdelho, Boal, Malvasia, Terrantez, Bastardo, Moscatel, Listrão en Tinta Negra Mole. Sommige hiervan zijn zo goed als uitgestorven op het eiland zelf, zoals de Terrantez, Bastardo en Moscatel. Wel zijn er nog…
Deze week was ik te gast bij de Brabantse Wijnsociëteit in Tilburg. In het voor- en najaar organiseert deze club van wijngenieters iedere week een thema-avond waarop vaak blind geproefd wordt. Een van de leden bereidt zo’n avond voor, vertelt…
De laatste jaren kom ik – in Nederland – zelden in goede restaurants. Vooral omdat ik het vaak het geld niet waard vind. Ik heb thuis een uitstekende kok, die nog graag kookt ook. En wijn uitzoeken kunnen we ook…
Wij zijn helemaal in de Welschrieslings. Om de al maar uitblijvende lente toch een beetje dichterbij te halen, zijn we half maart begonnen met het proeven van een aantal zeer boeiende jonge wijnen, beschikbaar gesteld door een aantal Nederlandse importeurs.…
I dedicate this entry to Tim and Ros, our English wineloving friends. They recently married quietly, after being together for 25 years. Our very best wishes, dear Tim and Ros, and may you enjoy many more splendid wines together. Cheers!…
Vrijdagochtend: de kinderen willen vanavond iets lekkers eten maar inspiratie ontbreekt. Oké, taco’s dan maar. Beetje gehakt braden met tacokruiden, wat sla, tomaat, zure room, avocado, geraspte kaas en tacosaus uit een potje op tafel zetten en smullen maar. Maar…
Een van mijn tipgevers gaf me maandag een advertentie uit het dagblad Trouw: een lezersactie, waarbij ‘speciaal voor onze lezers’ 12 wijnen waren geselecteerd onder het motto ‘Reis om de wereld met twaalf wijnen’. Nieuwsgierig bekeek ik de geselecteerde wijnen:…
Weer een nieuwe hobby rondom wijn ontdekt: wijnflessen fotograferen! Nooit gedacht dat het fotograferen van een fles zo tijdrovend zou zijn. Gisteren besloot ik dat een aantal proefflessen ook op de foto moest, voor straks, bij de blogs en andere…
In de Volkskeuken had Onno Kleyn woensdag 15 maart een leuk stukje over zoete wijnen. In dit geval uit de Bergerac, een gebied dat overloopt in de voor Nederlanders bekende Dordogne. Hij raadt een glaasje goed gekoelde Monbazillac aan bij…
Schrijven over wijn is een vak apart, dat blijkt vandaag maar weer op diverse fronten. Op het Prikbord woedt een discussie over de objectiviteit van deelnemers in relatie tot hun functie in het ‘echte’ leven. De combinatie van importeur of…
Helaas heb ik alleen nog in de lente en zomer wijnstreken bezocht. Dat onze favoriete wijnstreek de Loire ook prachtig is in de winter, vond ik onlangs op www.aubance.net. Je zou er zo naar toe reizen…. Met dank aan Yannick…
Op Wijnsuggestie staat een korte impressie van het smaakcollege van Hubrecht Duijker, gegeven tijdens de proeverij van Oostenrijkse wijnen op 6 maart. Hieronder als aanvulling de proefnotities van die middag. Over Welschriesling binnenkort uitgebreidere notities. Welschriesling Klassik 2005, Erwin Sabathi,…