Als je ieder jaar bij een wijnhandel jonge wijnen koopt om te bewaren en daarnaast op vakantie wijnen koopt die niet voor onmiddelijke consumptie zijn, is het belangrijk om aan keldermanagement te doen. In ons geval is de kelder een…
Een verrassende ontdekking: er wordt in alle vijftig staten van de VS wijn gemaakt. Zelfs in Alaska en Hawaii! Of er in Alaska ook druiven groeien, echte vitis vinifera, waag ik te betwijfelen. De wijnmakers die ik op internet vond,…
Ehh, die glazen wijn op de afbeelding zijn eigenlijk rood; wat Blogger nu weer met die afbeelding doet… Het staat wel aardig, dus ik laat het maar zo 😉 Nooit eerder had ik ‘m in huis, maar vanaf 1 januari…
Pff, dat was wat je noemt een vliegende start vandaag. Op de eerste echte opleidingsdag van de vinologenopleiding zat het tempo er stevig in. Zo stevig dat er nauwelijks tijd was de proefgroepjes in te delen. Aan het eind van…
Deze zomer is Wijnkronieken al weer vier jaar in de lucht. Hoogste tijd om weer eens wat aan de formule te doen. Heel veel tijd heb ik daar dit najaar niet voor, maar gelukkig biedt de techniek steeds leukere hulpmiddelen.…
Inmiddels is de eerste uit Amerika meegebrachte fles uit DE doos genuttigd en ik moet zeggen: we werden niet teleurgesteld. Bij een karbonade van de barbecue, gemarineerd in een mosterd-honingsaus dronken we de Napa Valley Dry Riesling 2005 van Beringer.…
Maandag 27 augustus 2007 – eindelijk was het zo ver: de start van mijn opleiding tot vinoloog van de Wijnacademie. Ruim 130 cursisten verzamelden zich vandaag in een restaurant in Renkum, om daar van Jan Oude Voshaar alle ins en…
Een fles wijn meenemen naar vrienden of kennissen en die dan gelijk willen drinken kan natuurlijk verkeerd uitgelegd worden: als kritiek op hun wijnkeuze bijvoorbeeld. Gelukkig is dat risico veel kleiner als je een fles mousserende wijn meebrengt. Zonder schroom…
De eerste winery die we in Sonoma County bezochten was de Arista Winery, vlak bij Healdsburg. De tasting room en het bezoekadres zijn prachtig gelegen langs de groene Westside Road, waarlangs vele andere wijnproducenten gevestigd zijn. Een semi-Japanse tuin is…
Voor mijn vakantie meldde ik al de glossy doos Rosemount-wijnen die bij mij bezorgd werd. Bij terugkomst uit Amerika stond er opnieuw een doos voor me klaar, dit keer van landgenoot en concurrent Jacob’s Creek. Zij pakten steviger uit dan…
Hoe pak je nu zo’n bezoek aan een onbekende wijnstreek aan? Hoe weet je waar je welkom bent om te proeven en hoe maak je je keuze uit het aanbod? In Europa weten wij zo langzamerhand onze weg wel: daar…
Terwijl de rosé hier in Europa niet aan te slepen is, moet je in Californië toch wel enige moeite doen om een fles te vinden. Maar er wordt rosé gemaakt, en nog goede ook. Bovendien lijkt rosé ook in Amerika…
Californië produceert veel wijn. 90% van alle wijn die in de Verenigde Staten wordt gemaakt, komt uit deze staat. Na Frankrijk, Italië en Spanje staat Californië eigenlijk vierde in de rij van wijnproducerende ‘landen’. De Californische wijngebieden met de grootste…
Poeh, in Nederland is op wijngebied ook niets gebeurd zeg. De blogs houden zo te lezen even een vakantiebreak, de prikkers en John Bindels hebben weer mot. What’s new… Zal ik het allemaal nog gaan lezen? ‘k Denk van nie….…
DE doos is veilig thuis! Wat een opluchting toen deze kartonnen doos vol flessen wijn gisterenochtend dan eindelijk, eindelijk op bagageband 18 op Schiphol verscheen. De meeste andere reizigers hadden hun koffers al, maar die van ons lieten tamelijk lang…