Dag 3 van de vinologenopleiding is alweer aangebroken, en vandaag stonden de Elzas en de Loire op het programma. Het zijn twee van mijn favoriete gebieden, waar heel erg mooie wijnen vandaan kunnen komen. Volgende week, als groep B ook…
Tijdens de opleiding tot vinoloog van de Wijnacademie leer ik wijnen beoordelen op geur, kleur en smaak. Uiteraard leren we ook welke fouten er in de wijn kunnen voorkomen en hoe die te ontdekken zijn. Wat we er niet bij…
Toen wij in het voorjaar Herberg De Ketel en de Kurk openden, schafte Ariane ook een hele wijnmakersuitrusting aan. In de kelders van de Herberg pruttelt het tegenwoordig dan ook dat het een lieve lust is: allerlei vruchtenwijnen staan er…
Daar zaten we dan, om onze eettafel. Met drie medecursisten van de Wijnacademie begonnen we gisteren aan de eerste bijeenkomst van ons proefgroepje in wording. Ieder had een rode en een witte monocépage-wijn meegenomen, om eens te kijken wat we…
Dag 2 van de vinologenopleiding ligt al weer een week achter me, maar op verzoek van de cursusleiding volgt vandaag pas een verslag. Op die manier is de stof ook voor de tweede groep nog helemaal een verrassing. Vorige week,…
Vandaag onderweg in de Lopikerwaard gezien (en vanuit de auto met de mobiele telefoon gekiekt): een weiland bij Jaarsveld met betonnen palen en metalen draden. Is hier een nieuwe Utrechtse wijngaard aan het ontstaan? Zolangzamerhand wordt het steeds gewoner in…
Wow, ik zag net dat ik al 500 keer een stukje heb gepubliceerd. Dit is het 501ste blogje! Dat moet natuurlijk gevierd worden vanavond. Een mooie fles Riesling Spätlese van Dr. Randolf Kauer ligt klaar. Soms denk ik er wel…
Wine Blogging Wednesday is al weer aangekondigd. De 38ste editie vindt plaats op 17 oktober a.s. en zal gewijd zijn aan Portugese tafelwijnen. Het thema werd bedacht en gepresenteerd door Catavino, een Engelstalig blog dat vanuit Spanje onderhouden wordt door…
Op WijnTop5 is de aandacht gevestigd op creatieve toepassingen met kurken. Zelf zag ik deze zomer een wel heel bijzondere, in een proeflokaal in het stadje Sonoma. Waarschijnlijk een Spaanse ’toro’, aan de opschriften op de vaatjes te zien…
Het Utrechts Wijnmakers en Wijngaardeniers Gilde (UWWG) organiseert op 29 september aanstaande een groot ‘Utrechts Wijn Oogstfeest’ aan de rand van Amelisweerd. De leden beheren in een boomgaard langs de Kromme Rijn een prachtige haag met druiven, die dat weekend…
Eigenlijk zou ik nu heel enthousiast moeten vertellen over dag 2 van de vinologenopleiding. Ik zal echter de pret voor de cursisten van groep B niet bederven; een verslag volgt dan ook volgende week maandag. Maar ik kan vanavond wel…
Een enkele keer kom ik eens een Franse appellation tegen die ik niet ken: recent nog de Côtes de Forez. De appellations van Amerika zijn in Europa echter nog veel onbekender, met uitzondering van een enkeling als Russian River of…
Ooit startte ik de rubriek Ontkurkt… vooral over wijnhistorische onderwerpen. Vanaf vandaag zal Ontkurkt… ook allerlei zaken bevatten die ik op dit gebied op internet tegenkwam: leuke filmpjes, wist-u-dat-jes, wetenswaardigheden die ik ergens heb gelezen etc… Tijdens het lezen van…
Waar haal je nu liever je wijn? Bij een leuke goed gesorteerde slijter in het centrum van een aardig stadje, met gratis advies van de eigenaar, of bij een saaie annex van een supermarkt, met zo’n 18-jarige snotneus achter de…
For the 37th edition of the original Wine Blogging Wednesday, Dr. Vino picked the theme ‘Going native’. Winelovers and bloggers all over the world are asked to taste wine of a grape variety that is native to the region it…