De vierde dag van de vinologenopleiding, maandag 15 oktober 2007, wordt een heftige. Vandaag staan namelijk zoete en versterkte wijnen op het programma: sherry, port, madera, vin doux naturel etc…. Enigszins overmoedig begin ik aan deze les. Ik heb in…
Als ik vertel dat proeven hard werken is, word ik regelmatig meewarig aangekeken. ‘Meid, stel je niet aan: lekker wijn drinken is toch geen werk, dat is lol!’ Maar ga maar eens serieus op een middag 49 wijnen beoordelen en…
Of het precieze deze zinfandelstruik is die 105 jaar oud is, durf ik niet te zeggen. Maar ze moeten er wel staan bij Ridge in Lytton Springs, en er wordt prachtige wijn van gemaakt. Oud is deze eerwaarde stok zeker.…
Alas, Wine Blogging Wednesday # 38 was last week! We had the dates wrong and now are too late for Catavino to include our posting in the round-up. But we did try two Portuguese table wines last Sunday, and we…
Een fles wijn kopen en de fles na consumptie van de wijn in de glasbak gooien is nog helemaal niet zo’n oude ‘gewoonte’. Voor de Wereldoorlogen werd wijn ook al aan de consument geleverd in een glazen fles, maar die…
We zouden het vaker willen doen, maar het komt er slechts zelden van: zonder kinderen, met zijn tweeën in een goed restaurant gaan eten. Een paar weken geleden lieten we ons door een lovende bespreking in de Volkskrant verleiden tot…
Wijngeschiedenis is uiteraard veel breder dan Nederlandse huiskamers (zie de bijdragen van gisteren en eergisteren). Ook oogstjaren, klimaatveranderingen, plantenziekten, scheepvaartontwikkelingen, kolonisatie en noem maar op, dat alles is onderdeel van de geschiedenis van wijn. En je kunt wijngeschiedenis op de…
‘Wijngeschiedenis, waar is dat nou voor nodig?’ zullen veel wijnliefhebbers zich misschien afvragen. ‘Ik wil gewoon een fles openmaken en genieten, verder niets.’ Toch loont het de moeite je te verdiepen in de rijke geschiedenis van wijn, bijvoorbeeld bij het…
Vandaag is de Week van de Geschiedenis begonnen. Als er dit soort evenementen zijn, kijk ik gelijk in alle publicatie-uitingen of er ergens ook wijn aan te pas komt. Vreemde tik misschien, maar wel leuk. Bij deze week, waarvan het…
Je gelooft het of niet: dinsdag bestelde ik per e-mail wijn in Duitsland, vandaag stond de doos met Ausleses en Tresters klaar bij de overburen. De zegeningen van internet, e-mail en de EU zijn toch wel groot op zo’n dag.…
Wie droomt er nu niet van? Een eigen wijngaard, om later je eigen wijn bij het haardvuur te kunnen drinken, met al je kleinkinderen, kinderen en vrienden om je heen? Helaas, het is voor weinigen weggelegd, en bovendien helemaal niet…
Het was vorige les al aangekondigd, maar toch bleek het voor een aantal deelnemers van de vinologenopleiding niet helemaal duidelijk: in de ochtendles proefden we op deze derde lesdag dezelfde wijnen uit verschillende oogstjaren (verticaal proeven). De witte wijnen waren…
Wandelen vind ik wel één van de heerlijkste buitenactiviteiten die er zijn. Ooit wil ik nog eens de mooie herstkleuren van de bladeren van de gamaydruif al wandelend gaan bewonderen. Net lees ik op een door Ariane ontdekt blog van…
Riesling is enorm populair in de Verenigde Staten. Zo populair dat zelfs de grootste Rieslingproducent ter wereld, Chateau St. Michelle uit Washington State, nog Riesling in moet kopen in Duitsland om aan de binnenlandse vraag te voldoen. St. Michelle’s partner…
Marianna Markantoni, student aan de Universiteit van Wageningen, won onlangs de ScriptiePrijs Wijn 2007 met haar scriptie Group Initiatives and Individual Winegrowers in the Netherlands. Deze scriptie omvat een gedegen onderzoek naar de ontwikkelingen in de Nederlandse wijnbouw en geeft…