Net binnen gekregen van theehandelaar Simon Levelt: de nieuwsbrief met aanbiedingen. Daarin een opvallend product: mulled wine, oplosthee met wijnsmaak. Denk Gluhwein, maar dan zonder alcohol. Ik vraag me werkelijk af of dit nog iets met wijn te maken heeft. Welke aroma’s zijn hier nu in gestopt om de indruk van wijn te wekken? Welke zuren? Welke aroma’s? Ik kan me wel iets voorstellen, zoiets als kaneel, sinaasappel e.d. Maar wat heeft dit nu echt nog te maken met wijn. Zal ik het morgen gewoon eens gaan kopen? Misschien wel. Of misschien kent iemand het al?
