Sekt schijnt aan een opmars begonnen te zijn in Duitsland, zowel bij de makers als bij de drinkers. Eind vorig jaar testte het Gault Millau Magazine in Duitsland 60 kwaliteits-sekts, en trof er opmerkelijk goede flessen onder. Vooral sekt van Riesling scoorde hoge ogen, terwijl sekt van de Pinotsoorten minder goede resultaten zou leveren. Uiteraard zijn ook hier weer uitzonderingen: één van de favoriete sekts van een aan de test deelnemende Duitse wijnjournalist, Niko Rechenberg, is de Pinot B van Weingut Wilhelmshof. Hetzelfde Weingut waar ik onlangs de Blanc de Noir van proefde.
Recent kwam ook deze Pinot B 2005 op mijn pad, een cuvée van Pinot Noir en Pinot Blanc, die zes maanden op barriques heeft gerijpt. Ik opende hem afgelopen zaterdag. In het glas was de wijn donkergeel met een rose gloed, met een zeer krachtige mousse die een stevig schuimkransje vormde. De geur was erg fris en fruitig, met een lichte hint van gist, wat toast en zoet tropisch fruit, bijna vanille. In de mond bleek het een aparte, mild droge wijn; ik proefde wat appel, maar kreeg ook de indruk van kinine (tonic), wat een heel speciaal, maar aangenaam effect gaf. Wat mij betreft is de Pinot B een uiterst karaktervolle wijn, elegant en stijlvol, maar net als de Blanc de Noir zonder doordrinkfactor. Ik mis toch nog steeds wat zon in deze Duitse mousserende wijnen, iets wat ik zo ben gaan waarderen in cava.
Voor geïnteresseerden in sekt: in oktober 2008 is een fraai boekwerk uitgekomen van Wolfgang Junglas en Rudolf Knoll, Das grosse Buch vom Sekt.
Pinot B van Weingut Wilhelmshof is verkrijgbaar via Wijnhandel Van Huystee in Laren. De prijs ligt rond de 20 euro.