De Bremer Ratskeller

Als surfend kwam ik onlangs de Bremer Ratskeller tegen: een kelder onder het stadhuis in Bremen die al 600 jaar in gebruik is als wijnlokaal. Dit klinkt misschien wel erg simpel, maar ga maar eens kijken op de website. Het is niet zomaar maar een wijnlokaal, maar een heel complex van restaurant, proeflokaal, wijnwinkel e.d. Hadden we dat in Utrecht onder het stadhuis ook maar! Tenslotte schijnen daar ook de stadswijnkelders geweest te zijn, al heb ik daar nog geen echt hard bewijs van gevonden. Er is in Utrecht wel een rekening uit het midden van de zestiende eeuw waarin de stadswijnbewaarder zijn uitgaven verantwoordt, maar daarin is weinig te vinden van de exacte plaats van die kelder.
Terug naar Bremen: de huidige Raadskelder dateert uit 1405 en bevat nog wijnen uit 1653. Deze wijn, uit Rüdesheim, wordt bewaard in een speciale kelder. Hij wordt helaas niet meer uitgeschonken. Jammer, maar ook wel begrijpelijk. Welke wijnliefhebber zou zoiets nu niet willen proberen?
Sinds de zomer van 2004 staat het stadhuis van Bremen (en dus ook de wijnkelder) op de Werelderfgoedlijst van de Unesco.