Wijn maak je door middel van het uitpersen van druiven. Het sap komt vrij, de gisting begint en wijn ontstaat. Door de eeuwen heen zijn voor dit proces ingenieuze apparaten en bedrijfsgebouwen ontworpen, die in de 20ste eeuw in hoog…
Uit diverse wijngebieden van Europa komen de oogstberichten binnen. En meestal gaat het net als in de Beaujolais over lage opbrengsten dit jaar! Ruim twee weken geleden is de oogst begonnen in de Beaujolais en zoals verwacht is de oogst…
Bezoek aan Herrenhof Lamprecht en Weingut Oberguess De laatste tijd heb ik een en ander geschreven over Duitsland en zijn eigenwijze jonge wijnmakers. Maar zuiderbuur Oostenrijk kan er ook wat van! Ik schreef al over wijnmaakster Tamara Kögl, maar ontmoette…
De wijnwereld komt weer op gang, zo na de zomer, en dat leverde deze week weer een aantal boeiende links en berichten op. Irene de Vette schreef in opdracht van uitgeverij Het Spectrum de nieuwe Wijncursuskalender. Irene nodige diverse wijnkenners…
Onlangs besloot het Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP) om ook dit jaar de oogst te beperken. Hierdoor zullen de voorraden inkrimpen. De verkleining van de oogst in combinatie met een prijsverhoging van 60% voor wijnalcohol, een…