Slim gedaan van DOW’s: je brengt een eeuwenoud traditioneel recept gewoon als een nieuw hip drankje, overgewaaid uit Ierland. Maar er is niets nieuws aan het recept dat ik deze week toegezonden kreeg, Hot Port. De Romeinen mengden al wijn…
Hoe oud is onze ‘traditionele’ zuurkoolschotel eigenlijk? Dit weekend las ik in Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken van Jacques Meerman. En daaruit bleek dat een zuurkoolstamppot net zo min een ‘eeuwenoude’ traditie is als de wijn die ik er…
On Twitter, some international winelovers and I followed the discoveries of a friend who went skiing in Austria and discovered all kinds of interesting mixes with Prosecco: with elderflower syrup (Hugo), with Red Bull, with Pimms. I checked with my…
Wijn, cultuur, geschiedenis en kerstsfeer gaan er hand in hand. De liefhebber van een lekker glas wijn met interesse in architectuur, Boeddhabeelden, wijngeschiedenis én een sfeervolle kerstmarkt kan ik aanraden een weekendje Traben-Trarbach te plannen, aan de Moezel. In dit…
Toen de Portugezen in 1419 het eiland Madeira hadden ontdekt, plantten ze er al snel druivenstokken. Zo konden de voorraden van schepen op ontdekkingsreis zonder al te veel inspanning tijdig aangevuld worden. Eén van de druivenrassen die naar Madeira gebracht…