In de nieuwe wijnbijbel, het boek Wine Grapes van Jancis Robinson, Julia Harding en José Vouillamoz, staan 1368 wijndruivenrassen beschreven, waarvan 26 uit Turkije. Eén van deze auteurs, druiven-geneticus Dr. José Vouillamoz, verbonden aan de universiteit van Neuchâtel in Zwitserland, …
Wat wijn telkens weer zo spannend maakt, niet alleen voor mij maar ook voor veel andere wijnliefhebbers, is dat er zo ontzettend veel verschillende wijnen zijn, ieder met eigen aroma’s, smaken, combinatiemogelijkheden en gelegenheden om bij te drinken. Wijn wordt…
Trouwe volgers hebben het vast al opgemerkt: vorige week bezocht ik Sicilië, en speciaal de wijngaarden op de hellingen van de Etna. Mt. Etna is een actieve vulkaan, die op dit moment (in 2012) maandelijks van zich laat horen: gas,…
Bij de mediterrane temperaturen van vandaag passen – met mate en met veel water ernaast – koele wijnen. Als nieuwsitem publiceerde ik. Ik vroeg me af wat je eigenlijk bij komkommer zou kunnen schenken, en dat bracht mij opnieuw bij…
Ik zal maar gelijk eerlijk zijn: ik heb in Kroatië geen wijnmakers bezocht. Desondanks heb ik toch uitstekende Kroatische wijnen gedronken vóór mijn tent! Voor al diegenen die dit jaar nog naar het fraaie maar warme Istrië afreizen, en die…