Weekendtip: Lindenhoff
Het is maar goed dat we één geen auto hebben en twee het niet om de hoek is. Baambrugge is van ons uit gauw 40 minuten rijden, te ver om er wekelijks boodschappen te doen. Maar wij zouden het wel…
Categorie Wijn & eten
Genieten van kaas en wijn
Ken je dat? Je gaat naar een proeverij om serieus wijn te proeven en nieuwe dingen te leren, maar tijdens het proeven gaan langzaam alle lessen over proeven en spugen overboord, en wordt het steeds gezelliger. Dat overkwam mij vanmiddag,…
Boerenkool met Côteaux du Languedoc
De drukste tent gisteren op de Smaakparade was die van de Languedoc-wijnen. Het Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc (CIVL) had in samenwerking met CK Media Promotions een prachtige proeverij van honderden wijnen uit de Languedoc opgezet. Het publiek verdrong…
Huiswijn als visitekaartje
Een tijd geleden is er op een bekend Nederlands weblog over eten een discussie gevoerd over de criteria die lezers van dat weblog hanteren om een restaurant te beoordelen. Er werd van alles genoemd: goed water op tafel (liefst kosteloos),…
Les 18: een les van uitersten
Alweer een maand geleden is het: de laatste les van de opleiding tot vinoloog van de Wijnacademie viel op 9 juni jl. Hoogste tijd dus om die les maar eens uit te werken. Het was een dag van uitersten: gortdroge…