De roveja (Pisum arvense) is een kleine, wilde erwt met een donkerbruine, roodachtige of donkergroene kleur. Hij wordt al eeuwen verbouwd op de hoger gelegen hellingen van de Monti Sibillini in Umbrië en werd voor het eerst vermeld in 1545.…
Nu de bramenstruiken zo ongeveer wel geplunderd zijn en de zomer voorbij lijkt, nu de diepvrieskisten weer vol zijn en de potten jam in de kast staan te pronken, is het tijd voor een dranktip bij deze zoete heerlijkheden. Mijn…
‘Het festijn van kaas & wijn’, zo noemde Hans Melissen zijn boekje in 2009. Samen met topcuisiniers en kaasspecialisten ging Melissen op zoek naar de meest verrassende wijn-kaascombinaties. Want een festijn is het, een glas goede wijn bij een schaal…
Onlangs werd mij gevraagd wat er voor jongere kinderen in de Douro te doen was. Veel verder dan rondwandelen in oude stadjes, een bergwandeling en nog zo wat van dat soort uitjes kwam ik niet. Maar het uitzichtpunt dat ik…
Wat voor kennis komt je van pas voor een bezoek aan één van de mooiste wijngebieden ter wereld, de Douro in Noord-Portugal? De komende dagen schotel ik je acht tips en weetjes voor, waarmee je je voordeel kunt doen. Gisteren…