It was a weekend filled with friends, wine, good food and lots of history. And we learned the best way to explore a big, crowded city: leave it, or go exploring in the evening or the early morning! Part 1…
Als ik één ding heb geleerd op die 14e april in Lichtaart, dan is het wel dat wijn en kaas combineren een schier onmogelijke opgave kan zijn. In de jaren dat ik met wijn bezig ben, leerde ik dat wijn…
Bordeaux officially became one of the world’s great cities for food lovers in 2014 and the 20th to join the international Délice Network. The link between cities belonging to this network created by Lyon in 2007 is culinary expertise and…
Sir Winston Churchill was er al dol op, en aan Queen Elisabeth II wordt ook nog steeds geleverd, zo laat een stickertje op de fles weten. De champagnes van Pol Roger zijn al sinds het eind van de 19e eeuw…
Eigenlijk zou het altijd zo moeten gaan: wijn proeven terwijl er bijpassende hapjes geserveerd worden. Zeker als je wijnen van minder bekende druivenrassen wilt aanbieden, is dit een uitstekend middel de kwaliteit van die wijnen onder de aandacht te brengen.…