Vin de fleurs
Zes jaar geleden gingen wij bij Toul de snelweg naar het zuiden af, op zoek naar wijn. We bezochten de vrij onbekende Côtes de Toul, een gebied waar sinds eind 19e eeuw nauwelijks meer wijnbouw voorkomt, maar waar we bijvoorbeeld…
Categorie Meer dan wijn
Cava met bloesem
Tip voor de laatste zwoele avond vandaag: een glaasje cava in de tuin. Afgelopen vrijdag dronken we bijvoorbeeld de Mascaró Brut Aurorae, een stevige en ‘wijnige’ cava rosé van 100% trepat, afkomstig van CasaCava. Mascaró is een klein kwaliteitshuis in…
Crusted Port
Het heeft er even uitgezien dat Crusted Port ging verdwijnen. Toen de Portugese wijnwetgeving voorschreef dat port voortaan gebotteld moest worden in het land zelf en dus niet meer in bulk verscheept mocht worden, zag het er slecht uit voor…
Weektopper: Prosecco met liquor d’ulivi
Net als met Sinterklaas is deze Kerstweek-topper anders dan anders: ditmaal geef ik een tip voor een mixdrankje! Onlangs in Kasteel Heemstede werden we verwelkomd met een glas koele Prosecco waaraan een scheutje likeur toegevoegd was. Van het soort likeur…
Kassa – Bubbelwijnen
De uitzending waarin wij 10 mousserende wijnen beoordelen nog eens bekijken? Kijk hier