Op de verrukkelijke tentoonstelling Grand Dessert in het Haagse Kunstmuseum staat een bijzonder glazen plateau uit de achttiende eeuw, afkomstig uit het Dordts Patriciërshuis. Het gaat om een etagère van drie verdiepingen, met bovenop een fraaie coupe als vierde…
In vroegmoderne kookschriften en receptenverzamelingen wordt steevast gekookt met wijn. Aan de hand van een vrij onbekend handgeschreven receptenboek, dat van Amelia Bodisco, ontstaan tussen 1738 en 1741, en bewaard bij de Bijzondere Collecties van de Universiteit van Amsterdam, wil…
Nederland kende van de middeleeuwen tot in de achttiende eeuw heel wat wijngaarden. Niet alleen in Zuid-Limburg, maar ook in Holland, Zeeland, Gelderland, rond Utrecht en soms zelfs nog noordelijker. Verwacht echter niet dat er wijn gemaakt werd! Wat door…
Aan Dry January doe ik niet. Maar om alcoholvrije drankjes te verkennen, daar ben ik zeker voor in. Al jaren geleden proefde ik diverse alcoholvrije wijnen. Daar zat toen weinig drinkbaars bij, maar inmiddels is dat gelukkig aan het veranderen.…
Terwijl ik wacht op een aankomend vliegreisje, trek ik me de haren uit mijn hoofd. Het idee om me binnenkort in de drukte op Schiphol te moeten begeven, staat me helemaal niet aan. Maar het is ook eigen schuld: vorig…