“Deze fles had een schroefdop moeten hebben.” Dat was de verzuchting die we vrijdagavond slaakten toen we een fles witte Portugese tafelwijn ontkurkten: de wijn was gekurkt en echt te vies om te drinken. Hij ging onmiddellijk door de gootsteen.…
De zelfgemaakte Riesling is mislukt. Dit weekend besloot ik het litertje ‘wijn’ dat we van onze rieslingdruiven gemaakt hadden eens te proeven, maar helaas. Een geur van sherry en wat noten sloeg ons uit het glas tegemoet. Het drankje was…
Wat drink je op een vrijdagmiddag in december als de schemering gaat vallen en terwijl je druk aan het overleggen bent over de toekomst van Wine Blogging Wednesday, Wijnkronieken en andere interessante ontwikkelingen op bloggebied? Iets inspirerends, iets fris, iets…
Soms klopt het gewoon allemaal: de wijn, de hapjes, het gezelschap, het diner. Aan de vooravond van Kerst, voordat de stress van mislukte desserts en geruzie in de keuken losbarst, vertel ik graag hoe het ook kan gaan. Al sinds…
Daar zaten we dan weer aan de keukentafel. Elk twee glazen voor de neus, eentje gevuld met Die Tweede Droom Chenin Blanc 2005 Unwooded van Groot Parijs en eentje met dezelfde wijn maar dan in een ‘geeikte’ versie. Het ging…