Eikenhouten vaten
Zit je lekker op een feestje te genieten van je wijn, komt er zo’n vraag: “Zeg, jij weet toch veel van wijn hè? Waarom worden er eigenlijk eikenhouten vaten gebruikt voor de opslag van wijn, en geen vaten van andere…
Categorie Proeven
Wijn uit Georgië
Georgische wijnen: we lezen er regelmatig over, maar weten er meestal heel weinig van. We lezen dat Georgische wijn Rusland niet in mag, maar wat er precies aan de hand is, dat weten alleen de Oost-Europadeskundigen. Poetin beschuldigt de Georgische…
Sterrenwijnen
Zou het nu echt iets uithalen, al die nieuwe verkoopconcepten om wijn aan de man / vrouw te brengen? Onlangs las ik op Winelog over de serie Wine that loves… en dan volgt een heel simpel gerecht als pizza, gebraden…
Hardgekookt ei en schuim
Dat was even schrikken gisterenavond! We hadden ons verheugd op een lekker glas Spaanse rode wijn. Jong, fris, krachtig, gekocht op een proeverij een paar weken geleden en hopelijk lekker bij vlees van de grill. Maar er kwam ons een…
‘Quest for the Albariño’
Niet veel wijndrinkers zullen zich er druk om maken: een witte wijn uit Spanje die onder kenners goed bekend staat maar hier nauwelijks te krijgen is. De gemiddelde wijndrinker zal denken: ‘Wat interesseert mij nou zo’n alba-dinges’. Maar voor idioten…