Bij Wijnhandel Jan van Breda proefde ik hem al, vorige week dronken Nico en ik samen een fles. Het gaat hier om de Frühburgunder 2007 van Wagner-Stempel, bij een stukje ossenhaas met morieljes, stoofperen en aardappelpuree. Jammer dat die zondag…
Ooit las ik dat de hoofdredacteur van Perswijn zijn huis soms nauwelijks in kan omdat de proefflessen de gang versperren. Met mij is het lang zover niet, maar recent moest ik toch een lijstje gaan maken van wat er allemaal…
Het was wel erg herfst ineens, het afgelopen weekend. Voor mensen die de zomer nog even wat langer willen vasthouden, heb ik de volgende tip. Schaf jezelf een doosje Fior d’Arancio aan, van wijnmaker La Montecchia in Noord-Italië. Fior d’Arancio…
Bij mijn bezoek aan de proeverij van Duits rood vorige week, kreeg ik de kans vier Pinot Noirs, of Spätburgunders, zoals ze in Duitsland heten, van één huis op een rij te proeven. Alexander Stodden van Weingut Jean Stodden was…
Een proeverij van Duitse rode wijnen bij wijnhandel Jan van Breda in Rotterdam. Daar moest ik heen, zeker als de uitnodiging van een gerenommeerde importeur komt en producent Alexander Stodden bovendien ook nog eens aanwezig is. Stodden is zoon van…