Mijn eigen moeder was er niet zo van, maar buurvrouwen en moeders van vriendinnetjes wisten begin jaren zeventig van de vorige eeuw wel waar ze de sherry moesten halen. Naar verluidt deed zelfs koningin Juliana mee, en de uitspraak ‘Lakei,…
Het is sherryweek! Klaar voor een eerste tip? Van Randy Bouwer, sommelier bij restaurant Zarzo in Eindhoven, leerde ik een bijzonder simpele en lekkere manier om sherry te serveren. Perfect om helemaal in de sherrymood te komen. Je hebt ervoor…
Waar wijn lastig is, biedt sherry uitkomt. Knoflook, olijven, gedroogde tomaten, haring, ansjovis: allemaal ingrediënten met een hoog smaakgehalte, vaak lastig te combineren met wijn. Maar daar komt Don Jerez aangereden, en verslaat moeiteloos de concurrent! Geen windmolens, dit keer……
In de Rijnstad Worms kwam rond 1300 de Liebfrauenkirche (kerk van Onze Lieve Vrouw) gereed. In de 15e eeuw werd er vervolgens een groot kloostercomplex naast gebouwd, aangezien de kerk aan een pelgrimsroute naar Santiago de Compostella lag. De vele…
Tussen de vele mails met evenementen en reclame voor wijnen en port zat onlangs een promotie voor Warrior Reserve, één van de portsoorten van AH die we zelf nog wel eens drinken. Bij die Reserve van het huis Warre werden…