Dag 2 van de vinologenopleiding ligt al weer een week achter me, maar op verzoek van de cursusleiding volgt vandaag pas een verslag. Op die manier is de stof ook voor de tweede groep nog helemaal een verrassing. Vorige week,…
Ooit startte ik de rubriek Ontkurkt… vooral over wijnhistorische onderwerpen. Vanaf vandaag zal Ontkurkt… ook allerlei zaken bevatten die ik op dit gebied op internet tegenkwam: leuke filmpjes, wist-u-dat-jes, wetenswaardigheden die ik ergens heb gelezen etc… Tijdens het lezen van…
Een verrassend moment, gisteren tijdens onze wandeling van Cuijk over de Mookerheide en om de St. Jansberg naar Groesbeek: plotseling keken we uit over een keurig aangelegde wijngaard. En er stond nog een lekkere bank ook, om van dat uitzicht…
Wat zou ik zijn zonder internet? Die vraag stel ik me regelmatig, zeker nu mijn onderzoek naar wijnhandel in de middeleeuwen zo goed vordert. Zonder al die databases die tegenwoordig te raadplegen zijn vanaf de bureaustoel thuis, zou ik in…
Begin mei proefden we met een groepje een aantal laagalcoholische wijnen. We waren niet mals in ons oordeel, al zat er ook wel wat drinkbaars bij. En we waarschuwden voor de gevaren voor de jeugd. Sterk gekoelde alcoholische dranken drinken…