Vandaag verscheen in de krant van de Gouden Eeuw een bijdrage over ‘niet koken met zoete wijnen’. Dit artikel staat in een reeks van teksten over wijn in de Gouden Eeuw die ik voor die krant heb geschreven, voor de…
[Persbericht] De zesde jaarlijkse EWBC Digital Wine Communications Conference (Conferentie voor Digitale Communicatie rondom Wijn) zal gehouden worden in Logroño (Spanje) van 25 tot 27 oktober 2013. De EWBC Digital Wine Communications Conference is de enige internationale conferentie die gewijd…
In vervolg op twee eerdere bijdragen over koosjere wijn in het kader van de tentoonstelling, die t/m 5 mei 2013 te zien is in het Joods Historisch Museum, vandaag twee boeiende stukjes tekst uit het Geïllustreerd Ritueel Kookboek met diëetrecepten…
“Ik maak mijn wijnen voor de consument, niet voor de journalisten!” Aan het woord is Matjaz Lemut, wijnmaker van Tilia Estate uit de Vipava Vallei in zuidwest Slovenië. Lemut presenteerde zijn wijnen tijdens een opening van een tentoonstelling met moderne…
Geïnteresseerd in natuurlijke wijnen, natuurwijnen, biologische wijnen, biologisch-dynamische wijnen of hoe je het ook maar wilt noemen? Probeer dan absoluut de film Senza Trucco (Zonder opmaak) eens te pakken te krijgen. Filmmaakster Giulia Graglia maakte een prachtig portret van vier…