De stoofpotten van Wine Blogging Wednesday oktober moeten bij ons nog heel even wachten tot dit weekend. Vandaag ondertussen even aandacht voor wat Spaanse wijngeschiedenis. Ik vind altijd: om een wijn goed te kunnen waarderen moet je ook wat weten…
Als cadeautje krijgen wij regelmatig een fles wijn. De ene fles is wat beter dan de andere, maar heel slecht zijn ze gelukkig niet vaak. Topkwaliteit zit er meestal echter ook niet bij. Daarom was het gisteren dan ook een…
Ed van Wijnerij zei het al: we moesten de resterende fles Trimbach Cuvée Frederic Emile 1999 maar snel drinken. En dat hebben we vanavond gedaan. Gelukkig, deze fles beviel ons wel goed, al combineerde de wijn ook niet bijzonder goed…
Herfst! Afgelopen dagen sloeg de regen al lekker tegen de ramen en langzaam zakken de temperaturen. Nog even en het is weer tijd voor stoofpotten. Zelf ben ik dol op stoofpotten: lekker allerlei ingrediënten bij elkaar gooien, poosje laten sudderen,…
Gisteren hielden we een klein experiment. Wat drink je bij een met paddestoelen en spek klaargemaakte fazant? Riesling natuurlijk, maar er is Riesling en Riesling. In onze kast lag nog een fles Trimbach, Cuvée Frédéric Emile 1999, die we enige…