Voor de Wine Blogging Wednesday van oktober organiseerden we eens iets anders: wijnen hoefden deze maand niet bij de supermarkt gehaald worden, maar ze werden na bestelling bij je thuis afgeleverd. Twee Spaanse roden, Dehesa Gago 2005 van Compañia de…
Ongeveer een week geleden kreeg ik een e-mail van een vertaalster. Of ik haar kon helpen met de vertaling van de term ‘fighting wine’? Wat zou een Engelsman daarmee kunnen bedoelen? Ik had geen idee, maar beloofde op zoek te…
Wat maakt nu eigenlijk dat je een wijn bij een bepaald gerecht combineert? Hoe bepaal je dat, waar moet je op letten? Nu ben ik al zo lang met wijn bezig, en toch kan ik daar geen simpel antwoord op…
Op het Ministerie van Eten en Drinken werd afgelopen week geschreven over mosterd en één van de oorspronkelijke bestanddelen daarvan, verjus, een zuur sap van druiven. Toevallig kwam ik dat sap recent ook tegen in een boek dat ik aan…
Zou ik bijna vergeten nog even op onze unieke actie van deze maand te wijzen: de wijnen van Wine Blogging Wednesday zijn deze maand heel makkelijk via internet te bestellen. En het loopt goed, heb ik uit betrouwbare bron! Ellen…