[Een persbericht niet over wijn, maar wel een waar ik heel opgetogen van word. Die boeken vragen om bestudering, bijvoorbeeld naar de etiquette rondom wijndrinken!] De Bijzondere Collecties van de Universiteit van Amsterdam krijgen een belangrijke collectie gedrags-, huishoud- en…
Wijn en musea: op het eerste gezicht lijkt het een aparte combinatie, maar het is maar hoe je er naar kijkt. Ten eerste is er een trend te signaleren: steeds meer musea hebben restaurants die tot hot spots gerekend kunnen…
Een week of wat geleden schreef ik over . Met het onderzoek is het nog niet verder gevorderd, helaas. Er zijn sporen naar de Angelsaksische wereld, die de aardewerken mijter waarin het drankje werd gepresenteerd herleidt naar middeleeuwse gildemaaltijden. In…
‘Nee joh, dat is toch meer voor Oud-en-Nieuw!’: aan het woord is een Hollandse moeder tegen haar zoontje, enige dagen geleden in de supermarkt. Zoonlief wees op een fles goedkope Champagne, maar moeder was niet van plan die voor Kerst…
“Mevrouw, waarom praten we wel over zoete en droge witte wijn, en wordt dat bij rode wijn nooit gezegd?” De HBO-student die ik vorige week een workshop Rode Wijn had gegeven, deed me eigenlijk met de mond vol tanden staan.…