Op 6 en 7 december a.s. zal Biowijnclub, een webwinkel voor biologische wijnen, aanwezig zijn in de NEST pop-up store in Hoog Catharijne. Je kunt er terecht voor uitleg over biologische wijn en over het biologische wijnabonnement. Biowijnclub richt zich…
Het was even slikken, maar we hoorden het toch goed: we kregen cholera voorgezet, als lunch. Huh, cholera? In het Zwitserse Wallis/Valais bestaat er een gerecht genoemd naar een vreselijke ziekte! Hoe dat zit? Het verhaal gaat dat deze groentetaart…
Als eerste item in de nieuwe categorie Food vandaag een signalement. Bij de Amsterdamse zoutwinkel Salsamentum | De Zoutkamer (een aanrader!) werd woensdag een nieuw tijdschrift gepresenteerd, My Beautiful Mayonnaise, over ‘eten in de mode, kunst, literatuur, huis en wetenschap’.…
Een prikkelende stelling: ‘We don’t need more women in wine’. Het was de titel van een uitermate boeiend panel tijdens de recente DWCC, de conferentie rondom ‘digital communication and wine’, waarbinnen de rol van mannen, vrouwen en marketing centraal stond.…
Nico was onder de indruk van het panel ‘Wine out of context’ tijdens de recente Digital Wine Communications Conference. Zijn ervaringen beschreef hij voor speciaal voor Wijnkronieken. De meeste wijnliefhebbers hebben het proeven (waarderen, beoordelen) van wijn in de praktijk…