De stap is gezet, het domein is aangevraagd! Vanaf heden is deze blog ook te vinden onder www.wijnkronieken.nl Mijn uiteindelijke doel is, naast het bijhouden van een soort dagboek over wijn(geschiedenis), ook meer statische informatie te gaan geven. Aangezien de…
Afgelopen zondag mocht ik de wereld eens van de andere kant van de proeftafel bekijken: als vrijwilliger schonk ik witte en rode Bourgogne aan een kleine 200 gasten op de jubileum proeverij van een gerenommeerde Utrechtse firma, gehouden in het…
Dat uiterst simpele wijnen toch ook prima in onze categorie 3 kunnen vallen, werd mij vrijdagavond nog eens duidelijk. Samen met een aantal collega’s genoot ik die avond van een workshop tapas maken bij het Kookpunt in Vreeswijk (Nieuwegein). Onder…
Wandelen is één van mijn andere liefhebberijen. Meestal wordt het een NS-wandeling, soms een route van Natuurmonumenten. Bijna altijd in de natuur dus. Maar er zijn natuurlijk ook leuke wandelingen te maken rond en door mooie steden en dorpen. Daarvoor…
Op Vinitaly moet afgelopen week een interessante presentatie plaatsgevonden hebben. Luca Sormani en Fulvio Pescarolo, beiden historicus, presenteerden er in samenwerking met de Universiteit van Milaan hun wijn, verbouwd en gemaakt volgens ‘Keltische’ methoden. Ze hebben er in Robbio een…