Wondertjes
Ieder jaar verbaas ik me weer. Hoe kan uit zo’n raar bloesempje uiteindelijk zo’n bijzondere drank komen? Vorige week eindigde het bloesemstadium van de druif, dit weekend zijn het al echt grote ‘jongens’ aan het worden. Op weg naar de…
Mariëlla Beukers
Zware verantwoordelijkheid
Het voorbereiden van een Wine Blogging Wednesday is een zware verantwoordelijkheid. Wijnen uitkiezen, wijnen kopen, eten erbij bedenken….. Doperwten zien te vinden (gelukkig hebben wij plaatselijke tuinders), doppen, klaarmaken à la Onno Kleyn (met platte peterselie, de laatste takjes uit…
Ontkurkt – Een kelder vol vaten
Dat waren nog eens tijden. Op de foto de kelder van de Nederlandse wijnhandel Mähler – Besse & Cie. te Amsterdam in de jaren vijftig van de twintigste eeuw. Een kelder vol houten vaten, want zo werd de wijn tot…
WBW in België
Noch een kort nagekomen bericht omtrent het oordeel dat we woensdag over de twee rosés van Wine Blogging Wednesday gaven: gisteren kwam nog een verlate reactie binnen, en wel een hele bijzondere. Ook onze zuiderburen hebben namelijk meegeproefd. Maarten heeft…
Guide to Wine Blogging
Niet alleen consumenten bloggen over van alles en nog wat, ook bedrijven en zelfs wijnproducenten bloggen tegenwoordig, van Franse wijnboeren tot Zuidafrikaanse bedrijven. Een voortrekker op dit gebied is het Zuidafrikaanse bedrijf Stormhoek. Sinds mei 2005 gebruiken zij een weblog…