Wijn maken
Het blijft toch een fascinerend proces, wijnmaken. Je leest erover en denkt dat je het op een goed moment wel snapt. Maar dan loop je rond in een echte wijnmakerij en dan blijkt dat het toch allemaal weer helemaal nieuw…
Mariëlla Beukers
Superwijn 2007
[Deze omslag is in het echt niet blauw, maar Blogger staat erop de afbeelding te verhaspelen, sorry.] Inmiddels verschijnen er diverse jaarlijkse wijngidsen: supermarktwijnen, de beste wijnen onder 5 euro, de gids van de Consumentenbond etc. Wat we ons misschien…
Ontkurkt – Verjus
Op het Ministerie van Eten en Drinken werd afgelopen week geschreven over mosterd en één van de oorspronkelijke bestanddelen daarvan, verjus, een zuur sap van druiven. Toevallig kwam ik dat sap recent ook tegen in een boek dat ik aan…
Actie van de maand
Zou ik bijna vergeten nog even op onze unieke actie van deze maand te wijzen: de wijnen van Wine Blogging Wednesday zijn deze maand heel makkelijk via internet te bestellen. En het loopt goed, heb ik uit betrouwbare bron! Ellen…
Even wat Spaanse wijngeschiedenis
De stoofpotten van Wine Blogging Wednesday oktober moeten bij ons nog heel even wachten tot dit weekend. Vandaag ondertussen even aandacht voor wat Spaanse wijngeschiedenis. Ik vind altijd: om een wijn goed te kunnen waarderen moet je ook wat weten…