Eikenhouten vaten
Zit je lekker op een feestje te genieten van je wijn, komt er zo’n vraag: “Zeg, jij weet toch veel van wijn hè? Waarom worden er eigenlijk eikenhouten vaten gebruikt voor de opslag van wijn, en geen vaten van andere…
Mariëlla Beukers
The Sonoma County Wine Library
Soms vind ik het jammer om niet in een wijnproducerend gebied te wonen. Want je mist toch wat aan wijncultuur, wijngeschiedenis, wijnliteratuur en dat soort zaken als er in een gebied niet serieus wijn wordt verbouwd. Neem nou het Duitse…
Meiwijn
De herinnering kan je danig parten spelen. Nou was ik ervan overtuigd dat ik op Wijnkronieken ooit iets over meiwijn had geschreven. Het prachtige verslag op het Ministerie van Eten en Drinken richtte mijn aandacht weer op deze drank. Maar…
Wijnspuwers, wijntappers en wijnroeiers
Vandaag heb ik me weer eens gewijd aan mijn artikel over de wijnhandel in Utrecht in de late Middeleeuwen. Vragen als wat een wijntapper precies deed, welke maatregelen de stad nam om de kwaliteit van de wijn te waarborgen en…
Dr. Loosen’s Pinot Blanc: voor de zwoele lenteavond
Wat een dag vandaag: prachtig weer, zelfs vanavond is het nog zwoel. Na een lome dag op het werk was het goed thuiskomen vanavond. In de ijskast wist ik een interessante fles Pinot Blanc te liggen, gisteren aangeschaft bij Gall&Gall.…