Er zijn wijntermen waar ik helaas niets mee kan: zo’n term is ‘gecorseerd’. Op zoek naar achtergrondinformatie over een rosé uit de Côtes du Forez AOC trof ik in Tom Stevenson’s wijnencyclopedie de beschrijving: ‘eenvoudige, licht gecorseerde, droge rosé’. Ik…
Zowel in de krant als in het blad van de Vereniging Natuurmonumenten kwam ik recent artikelen tegen rondom Tom Bade, die onderzoek doet naar de relatie tussen natuur, economie en de beleving die daarbij een rol speelt. Bade’s uitgangspunt is…
Het is op dit moment rosé, rosé en nog eens rosé wat de klok slaat. Bovendien schijnen al die rosés gerangschikt te moeten worden in goed, beter, best. Recent werden weer diverse prijzen uitgedeeld voor de beste rosé zus en…
Een van de dingen die wijn voor mij zo aantrekkelijk maken, is dat er zoveel verhalen aan vastzitten. Neem nou een druif als de pedro ximenez. Deze zou zijn naam hebben gekregen van een Duitse soldaat in dienst van Karel…
Nog een paar weken, dan is het zover: ons reisje naar Californië. Zo langzamerhand beginnen we in de stemming te komen. Van Alder Yarrow ontving ik al wat tips voor het bezoeken van wineries rond Healdsburg en Cloverdale. Internet is…