Als je ieder jaar bij een wijnhandel jonge wijnen koopt om te bewaren en daarnaast op vakantie wijnen koopt die niet voor onmiddelijke consumptie zijn, is het belangrijk om aan keldermanagement te doen. In ons geval is de kelder een…
Een verrassende ontdekking: er wordt in alle vijftig staten van de VS wijn gemaakt. Zelfs in Alaska en Hawaii! Of er in Alaska ook druiven groeien, echte vitis vinifera, waag ik te betwijfelen. De wijnmakers die ik op internet vond,…
Ehh, die glazen wijn op de afbeelding zijn eigenlijk rood; wat Blogger nu weer met die afbeelding doet… Het staat wel aardig, dus ik laat het maar zo 😉 Nooit eerder had ik ‘m in huis, maar vanaf 1 januari…
Pff, dat was wat je noemt een vliegende start vandaag. Op de eerste echte opleidingsdag van de vinologenopleiding zat het tempo er stevig in. Zo stevig dat er nauwelijks tijd was de proefgroepjes in te delen. Aan het eind van…
Deze zomer is Wijnkronieken al weer vier jaar in de lucht. Hoogste tijd om weer eens wat aan de formule te doen. Heel veel tijd heb ik daar dit najaar niet voor, maar gelukkig biedt de techniek steeds leukere hulpmiddelen.…