Het was geen opzet, maar ik ben er gisteren mooi ingetuind. Gezellig zat ik om de tafel bij familie, spelletje Elfenland spelen met neefje, tante en oma. Een glaasje Champagne wordt ingeschonken, een toastje met paling aangereikt. Proost allemaal, op…
2500 Belgische bezoekers zochten vandaag op Wijnkronieken naar informatie over ‘bubbels’ van Jacob’s Creek. Beste zuiderburen, dank voor al jullie bezoek, maar wat is er bij jullie aan de hand dat jullie zo massaal naar deze Australische sparkling reiken? Zijn…
Het lijkt een wat buitenissige keuze, maar bij het voorgerecht van ons kerstdiner hebben we een Braziliaanse witte wijn geschonken. Eerlijk gezegd wisten we niet zo goed welke wijn uit onze voorraad zou passen bij de kort gegrilde coquilles Saint…
Wijn heeft de meest fantastische aroma’s. Om die aroma’s te beschrijven, gebruiken we vaak allerhande ‘fruitige’ en ‘florale’ aanduidingen. Een Pinot Noir kan bijvoorbeeld sterk naar aardbeien ruiken, een bordeaux naar viooltjes, een Sauvignon blanc naar kruisbessen of buxus. Uiteraard…
Wat een dag vandaag! Het park, het bos, de polders: overal kwam je fotograferende mensen tegen om het wintersprookjesland van vandaag vast te leggen. Zelf maakte ik een schitterende fietstocht, bond halverwege mijn schaatsen onder voor een paar rondjes op…