Van de wijnstok wordt niet alleen de vrucht gebruikt. Recent kwam ik kort na elkaar twee opmerkelijke manieren tegen waarop het hout van de wijnstok werd en wordt ingezet. Nog steeds bekend is het opstoken van gesnoeide wijnranken in de…
Het lijkt iets van generaties terug, maar inmiddels heb ik al twee flessen cadeau gekregen het afgelopen half jaar: vruchtenwijnen. En beide keren was de gever een vriendin uit Friesland. Zou het daar nog regelmatig gedronken worden, of is het…
Over de kwaliteit van zijn wijnen kun je van mening verschillen, maar schrijven kan hij wel. Ilja Gort’s nieuwste boek leest weer lekker weg en is regelmatig erg grappig. Dit keer volgen we niet Gort’s eigen belevenissen, maar die van…
Alleen thuis. Het gevaar van een mindere maaltijd weet ik te vermijden dankzij diepvries, kruidentuin én ‘proefwijn’. Ik rijg het allerlaatste restje zwijnenpoulet van de Veluwevoorraad samen met wat blaadjes salie uit de tuin aan spiesen en schuif ze onder…
Een van de prettigste dingen van vakantie vind ik de voorpret. Urenlang kan ik in gidsen en op kaarten turen, om mooie stadjes, interessante musea, prachtige wandelingen en lekkere wijnen op te sporen. Bij mijn voorbereidingen voor de komende familievakantie…