Een tijd geleden is er op een bekend Nederlands weblog over eten een discussie gevoerd over de criteria die lezers van dat weblog hanteren om een restaurant te beoordelen. Er werd van alles genoemd: goed water op tafel (liefst kosteloos),…
Op mijn bureau staat al enige tijd de lege fles van een Spätburgunder Blanc de Noir van Burgemeister Willi Schweinhardt, een wijnproducent in de Duitse wijnstreek Nahe. Letterlijk vertaald betekent Blanc de Noir: witte van rood. Voor de bereiding van…
Importeurs van wijnen nodigen hun klanten over het algemeen één of meerdere keren per jaar uit voor een grote assortimentsproeverij. Soms hebben deze proeverijen thema’s, zoals een land of een seizoen, soms ook staan gewoon alle geïmporteerde wijnen op tafel.…
Eerder deze week vroeg ik me boos af waarom er toch zo vaak slechte wijn geschonken wordt in Nederland, vooral op feestjes. Een oplossing is natuurlijk meer wijneducatie, maar hoe bereik je je doelgroepen? Vandaag deed zich misschien een oplossing…
Wauw, wat een nieuws! Mijn proefgenoot en medecursist Yontie Helders is vanavond Champagne Ambassadrice 2008 geworden. Tijdens de Nederlandse finale van het Europese Concours voor Champagne Ambassadeurs, gehouden in de Haagse Hotelschool, werd zij uit drie kandidaten verkozen. De jury…