Bijna niemand kent het, maar het bestaat toch: witte Beaujolais. En dan kan geweldig goed en lekker zijn! Net als de wijnen van de noorderburen, witte Bourgogne of witte Maconnais, wordt witte Beaujolais van 100% chardonnay gemaakt. Slechts 1% van…
Dit weekend is het Open Monumentendag, met als thema De smaak van de 19e eeuw. Helaas gaat dat niet over eten en drinken, maar over architectuur. De afgelopen weken ben ik echter naar aanleiding van het thema weer eens in…
Net als vorig jaar was het één en al kookboeken wat de klok sloeg op Manuscripta. Het boekenseizoen werd dit jaar weer geopend met een manifestatie in de Westergasfabriek te Amsterdam, waar zowel publiek als vak en pers welkom waren.…
Wijnkronieken is natuurlijk mijn persoonlijke weblog, maar af en toe is er ook ruimte voor gastschrijvers. Zo schrijft Roelof regelmatig over zijn Domaine de la Monette, heeft Marianne de uitreiking van het vinologendiploma beschreven en klimt ook mijn echtgenoot Nico…
In het zonnetje in de tuin, met een glas Riesling Spätlese Hochheimer Hölle 2009 van Weingut Baison, uit de Rheingau. Bordje zelfgemaakt sushi erbij, wat wil een mens nog meer op zaterdag bij de lunch? De Riesling kochten we bij…